در حد اعتدال، گیلاس منبع خوبی از آنتی اکسیدان، آنتوسیانین و کورستین است که با رنگ قرمز تیره و فعالیت ضد التهابی آن مشخص می‌شود.

گیلاس کم کالری و سرشار از ویتامین C، پتاسیم و فیبر محلول است که برای کنترل وزن و مدیریت کلسترول مفید است.

توصیه می‌شود بیش از یک فنجان گیلاس در روز مصرف نکنید.

این امر باعث می‌شود که میوه‌های دیگر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل در برنامه غذایی روزانه شما قرار گیرند.

به هر حال، زیاده روی در هر غذایی معمولاً سالم نیست. در مورد گیلاس، مصرف بیش از حد آن سالم نخواهد بود زیرا به معنای مصرف زیاد قند و مصرف بیش از حد فیبر اضافی است که ممکن است باعث نفخ، اسهال و افزایش وزن شود.