گینر و پروتئین وی دو نوع مکمل پرطرفدار در بدنسازی و ورزش هستند که هر یک گروه خاصی از افراد را هدف قرار می دهند. چون این دو نوع مکمل از نظر نوع ترکیبات و تاثیری که بر بدن ایجاد می کنند با هم فرق دارند. علاوه براین، نحوه و زمان مصرف این دو مکمل نیز با هم متفاوت است.

برای استفاده و انتخاب صحیح این دو مکمل، بهتر است با تمام تفاوت های آنها و تاثیری که بر بدن می گذارند آشنا باشید. در ادامه تفاوت گینر و پروتئین وی را بررسی کرده و در نهایت به این سوال که برای من گینر بهتر است یا پروتئین وی پاسخ می دهیم. 

گینر چیست؟

گینر یکی از محبوب‌ترین مکمل ‌ها برای افرادی است که به دنبال افزایش وزن، حجم عضلات و بهبود عملکرد ورزشی هستند. این مکمل ‌ها ترکیبی از کربوهیدرات‌های پیچیده و پروتئین ‌های باکیفیت هستند که به شما کمک می‌کنند کالری بیشتری دریافت کرده و عضله ‌سازی را تسریع کنید. گینر برای ورزشکارانی که به سختی وزن می‌گیرند یا کسانی که نیاز به انرژی و مواد مغذی بیشتری دارند، ایده‌آل هستند.

استفاده از گینر می‌تواند به تأمین نیازهای کالری اضافی کمک کند، مخصوصا زمانی که رژیم غذایی به تنهایی کافی نباشد. این مکمل بهترین نتیجه را زمانی می ‌دهد که در وعده ‌های پس از تمرین یا بین وعده ‌های غذایی مصرف شود. برای یک ورزشکار مبتدی، توصیه می ‌شود مقدار پیشنهادی روی بسته‌ بندی را رعایت کرده و همراه با آب یا شیر میل کنید. همچنین، همراه کردن گینر با یک برنامه تمرینی منظم و رژیم غذایی متعادل، باعث دستیابی به نتایج بهتر در افزایش وزن و عضله ‌سازی خواهد شد.

پروتئین وی چیست؟

پروتئین وی یکی از محبوب‌ترین مکمل‌ های بدنسازی است که از فرآیند تولید پنیر به دست می‌آید. این پروتئین دارای ارزش بیولوژیکی بالا و سرعت جذب سریع است، به همین دلیل برای تأمین نیازهای پروتئینی ورزشکاران بسیار مناسب است. مکمل وی سرشار از آمینواسیدهای ضروری، به ویژه لوسین است که نقش مهمی در رشد و ترمیم عضلات دارد. این مکمل به‌طور خاص برای ورزشکارانی طراحی شده که هدفشان افزایش حجم عضلات، بهبود ریکاوری و تقویت عملکرد ورزشی بدون افزایش چربی است.

پروتئین وی در سه نوع اصلی عرضه می ‌شود:

• پروتئین وی کنسانتره: این نوع حاوی پروتئین کمتری (حدود 70-80%) نسبت به انواع دیگر است و مقدار بیشتری کربوهیدرات و چربی دارد. این نوع وی گزینه مناسبی برای کسانی است که به دنبال مکملی ارزان تری هستند.
• وی ایزوله: دارای درصد پروتئین بالاتری (بیش از 90%) بوده و تقریبا فاقد لاکتوز، چربی و کربوهیدرات است. اگر به لاکتوز حساس هستید و پروتئین خالص تری نیاز دارید، ایزوله یک انتخاب عالی است.
• وی هیدرولیزه: در این نوع وی، پروتئین ‌ها به اجزای کوچکتری شکسته شده تا سرعت جذب بیشتری داشته باشند. این نوع برای ورزشکاران حرفه‌ای یا افرادی که ریکاوری سریع‌تری می‌خواهند، ایده‌آل است.

تفاوت گینر با پروتئین وی از نظر ترکیبات

یکی از اصلی ترین تفاوت های وی و مس گینر، نوع ترکیبات موجود در هر مکمل است. همان طور که اشاره شد، پروتئین وی بر پایه پروتئین باکیفیت بالا طراحی شده و تمرکز اصلی آن بر تأمین آمینواسیدهای ضروری از جمله BCAA برای رشد و ترمیم عضلات است. در مقابل، گینر حاوی ترکیبی از کربوهیدرات‌، پروتئین و چربی ‌های سالم است که هدف آن تأمین کالری بالا برای افزایش وزن و ذخیره انرژی است. در واقع، گینر برای افرادی طراحی شده که نیاز به مصرف کالری بیشتر از طریق یک مکمل ساده دارند.

فرق وی با گینر از نظر نحوه و زمان مصرف

یکی دیگر از تفاوت های گینر و پروتئین وی، نحوه و زمان مصرف است. پروتئین وی را می ‌توان با آب یا شیر مخلوط کرد و به‌ صورت شیک مصرف کرد. به دلیل سرعت جذب بالا، نیازی نیست با مواد غذایی دیگر ترکیب شود. گینر با آب یا شیر مخلوط می ‌شود و گاهی با مواد غذایی مانند موز یا کره بادام‌ زمینی ترکیب می ‌شود تا کالری بیشتری فراهم کند. به دلیل کالری و حجم بالا، ممکن است یک وعده کامل غذایی محسوب شود.

پروتئین وی در زمان های مختلف و براساس میزان فعالیت بدنی شما قابل استفاده هستند. به عنوان مثال، بهترین زمان مصرف پروتئین وی بلافاصله بعد از تمرین است، زیرا بدن در این زمان نیاز فوری به پروتئین برای ترمیم و بازسازی عضلات دارد. علاوه براین، مصرف پروتئین وی پس از بیدار شدن نیز توصیه می ‌شود، زیرا بدن در طول شب در حالت کاتابولیک یا تجزیه عضلات قرار گرفته و نیاز به پروتئین دارد.

مصرف گینر بعد از تمرین به بازیابی ذخایر گلیکوژن و تأمین کالری و پروتئین برای رشد عضلات کمک می‌ کند. برای کسانی که انرژی زیادی در طول تمرین نیاز دارند، مصرف گینر 1-2 ساعت قبل از تمرین می ‌تواند مفید باشد. همچنین افرادی که نیاز به افزایش وزن دارند، می ‌توانند بین وعده ‌های غذایی مس گینر را مصرف کنند تا به تأمین کالری روزانه کمک کند.

مقایسه گینر و پروتئین وی از نظر سرعت جذب

پروتئین وی نوع ایزوله و هیدرولیزه از سریع ‌ترین مکمل ‌های پروتئینی از نظر جذب در بدن است. پس از مصرف، این نوع پروتئین به ‌سرعت هضم شده و آمینواسیدها در عرض 30 تا 60 دقیقه وارد جریان خون می‌ شوند. این ویژگی آن را برای زمان ‌هایی که بدن نیاز فوری به پروتئین دارد، مانند بعد از تمرین یا صبح پس از بیدار شدن، ایده‌آل می ‌کند.

پروتئین وی تاثیر سریعی داشته و باعث شروع فرآیند ریکاوری و ترمیم عضلات می ‌شود پس از تمرین می شود. اما سرعت جذب گینر  به دلیل ترکیبات متنوع آن پایین است. این ویژگی باعث می ‌شود گینر برای استفاده در زمان‌ هایی که بدن نیاز به تأمین کالری و انرژی مداوم دارد، مانند قبل از تمرین یا بین وعده ‌های غذایی، مناسب‌ تر باشد.

تفاوت پروتئین و گینر از نظر کاربرد

پروتئین وی برای افرادی طراحی شده که به دنبال عضله ‌سازی با کیفیت بالا، حفظ عضلات و بهبود فرآیند ریکاوری پس از تمرین هستند. علاوه براین، افرادی که در حال کاهش وزن هستند و می‌ خواهند توده عضلانی خود را حفظ کنند، پروتئین وی گزینه مناسبی برای آنها است. اما گینر برای افرادی طراحی شده که به سختی وزن می ‌گیرند یا نیاز به افزایش سریع وزن و حجم کلی بدن دارند.

افراد لاغر و ورزشکارانی که نیاز به کالری بسیار بالا در طول روز داشته و در دوران حجم دهی هستند می توانند از گینر استفاده کنند.

گینر یا وی؟ کدام بهتر است؟

انتخاب بین این دو مکمل به هدف ورزشی و شرایط جسمی و نوع فعالیت های بدنی شما بستگی دارد. اما در یک مقایسه کلی می توان گفت:

• اگر به دنبال عضله‌ سازی و بهبود ریکاوری هستید، پروتئین وی انتخاب مناسبی است.
• اگر هدف شما افزایش وزن و حجم کلی بدن است، گینر گزینه بهتری خواهد بود.

علاوه براین، اگر سرعت جذب برای شما اولویت دارد (مانند بعد از تمرین)، پروتئین وی بهترین انتخاب است. اما اگر به تأمین انرژی پایدار و افزایش وزن نیاز دارید، گینر با جذب کندتر و کالری بیشتر گزینه مناسب ‌تری خواهد بود.

توجه: محتوای مجله زوم لایف، جایگزین نسخه پزشکان نیست. اگر مشکل پزشکی دارید، برای تشخیص و درمان به پزشک مراجعه کنید.