فاز کتوزیس چیست؟ از کجا بدانیم که وارد فاز کتوز شدیم؟ آیا فاز کتوزیس عوارضی هم دارد؟ یک مرحله اساسی در رژیم کتوژنیک که باعث می‌شود بدن منابع انرژی را از گلوکز به کتون‌ها تغییر می‌دهد. در ادامه این مطلب از سایت زوم لایف درباره نکات و نشانه‌های ورود به فاز کتوزیس و عوارضی که ممکن است داشته باشد، توضیح دادیم.

فاز کتوزیس چیست؟

فاز کتوزیس مرحله‌ای در رژیم کتوژنیک است که در آن بدن شروع به تولید کتون‌ها به عنوان منبع اصلی انرژی می‌کند. وقتی کربوهیدرات کاهش می‌یابد، بدن برای تأمین انرژی به جای استفاده از گلوکز، شروع به تجزیه چربی‌ها به اسیدهای چرب و سپس به تولید کتون‌ها می‌کند. این فرآیند که به نام کتوز شناخته می‌شود، عموماً در حدود دو تا چهار روز پس از شروع رژیم کتوژنیک آغاز می‌شود. در این فاز، سطح کتون‌ها در بدن بالا می‌رود که باید به نشانه‌ها و عوارضی که ممکن است وجود داشته باشد توجه کنید.

چطور وارد فاز کتوزیس شویم؟

برای ورود به فاز کتوزیس، باید رژیم غذایی کتوژنیک را اجرا کنید. این رژیم بر پایه کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی‌ها و مقدار متوسط پروتئین‌ها استوار است. برای ورود به فاز کتوزیس، مراحل زیر را دنبال کنید:

• کاهش مصرف کربوهیدرات: کربوهیدرات را به میزان بسیار پایینی کاهش دهید. معمولاً در رژیم کتوژنیک، کربوهیدرات روزانه به حدود 20-50 گرم محدود می‌شود.
• افزایش مصرف چربی‌ها: افزایش مصرف چربی‌ها به عنوان منبع اصلی انرژی برای بدن. چربی‌های سالم مانند روغن‌های نباتی، آووکادو، ماهی، و محصولات لبنی با چربی کم مصرف کنید.
• مصرف پروتئین‌ها با اندازه متوسط: مصرف مقدار متعادلی از پروتئین‌ها را در نظر بگیرید. انواع پروتئین مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی معمولاً در این رژیم گنجایش دارند.
• مصرف سبزیجات و مواد غذایی سالم: از سبزیجات و میوه‌های کم کربوهیدرات مانند اسفناج، کلم، گوجه سبز و آووکادو استفاده کنید.
• پیگیری و کنترل مصرف غذا: مواظبت و کنترل دقیق میزان مصرف مواد غذایی و نظارت بر ورود مواد غذایی به بدن به طور منظم اهمیت دارد.

نشانه‌های ورود به فاز کتوزیس

مهم‌ترین علائمی که نشان می‌دهد وارد فاز کتوزیس شده‌اید، عبارتند از:

• احساس خستگی و ضعف: بعد از ورود به فاز کتوزیس، بدن ممکن است انرژی کمتری داشته باشد زیرا منبع سوخت و ساز بدن تغییر کرده و بدن شما باید از چربی‌ها بجای کربوهیدرات استفاده کند.
• بوی و طعم دهان: بعد از ورود به فاز کتوزیس، بوی و طعم دهان شیرین‌تر و متفاوت می‌شود که ناشی از تولید اسیدهای کتونی است.
• افزایش ادرار: بدن در این مرحله بیشتر آب و الکترولیت‌ها را از دست می‌دهد.
• افزایش کتون در خون: یکی از نشانه‌های ورود به فاز کتوزیس کاهش سطح قند خون و افزایش کتون‌ها است.
• اختلال در خواب: برخی افراد به دلیل کاهش مصرف کربوهیدرات دچار مشکل کم خوابی می‌شوند که می‌تواند نشانه ورود به فاز کتوزیس باشد. این مشکل به‌مرور برطرف می‌شود.

ورود به فاز کتوزیس چه عوارضی دارد؟

بعد از ورود به فاز کتوزیس ممکن است چنین عوارضی را تجربه کنید:

• سردرد: برخی افراد ممکن است سردرد را در این مرحله تجربه کنند که معمولاً به خاطر تغییر در میزان الکترولیت‌ها و آب بدن است.
• تهوع و گیجی: برخی افراد ممکن است نشانه‌هایی مانند تهوع یا گیجی را تجربه کنند که معمولاً به تغییر در ساختار غذایی و فرآیند متابولیسم مرتبط است.

همواره مهم است که قبل از شروع یا ادامه هر نوع رژیم غذایی، به ویژه رژیم‌های خاص مانند رژیم کتوژنیک، با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. همچنین، ممکن است نیاز به تنظیمات و مدیریت دقیق تر برای کاهش عوارض داشته باشید.

توجه: محتوای مجله زوم لایف، جایگزین نسخه پزشکان نیست. اگر مشکل پزشکی دارید، برای تشخیص و درمان به پزشک مراجعه کنید.