تغذیه، رمز سلامت جسم و روان در دوران نوجوانی

یک متخصص تغذیه با تأکید بر اهمیت دوران نوجوانی در رشد جسمی و روانی، نسبت به تغذیه ناکافی و نادرست در این سن حساس هشدار داد و بر لزوم توجه به الگوی غذایی سالم و متنوع برای نوجوانان تأکید کرد.

به گزارش مجله زیبایی سبز به نقل از مهر، دکتر ربابه شیخ‌الاسلام، متخصص تغذیه، با اشاره به اینکه دوران نوجوانی یکی از حساس‌ترین مراحل زندگی انسان است، گفت: این دوره با جهش‌های رشدی، تغییرات سریع هورمونی و رفتارهای تکاملی همراه است و نیاز تغذیه‌ای افراد در این بازه سنی به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌یابد.

وی افزود: به‌دلیل سرعت رشد جسمی و روانی، نوجوانان در معرض کمبودهای تغذیه‌ای و عاطفی قرار دارند و تأمین نیازهای بدن در این دوران، پایه‌گذار سلامت آینده آن‌هاست.

تفاوت نیازهای تغذیه‌ای دختران و پسران

به گفته شیخ‌الاسلام، پسران به‌دلیل افزایش حجم عضلانی و رشد استخوانی، نیاز بیشتری به انرژی و پروتئین دارند. در مقابل، دختران به‌دلیل شروع عادت ماهانه، به آهن بیشتری نیاز دارند و کمبود آن می‌تواند موجب کم‌خونی، کاهش ایمنی، اختلالات خلقی و افت عملکرد شناختی شود.

درشت‌مغذی‌ها و ریزمغذی‌ها؛ عناصر کلیدی رشد

او تأکید کرد: محاسبه انرژی موردنیاز نوجوانان باید براساس قد انجام شود، نه صرفاً سن یا وزن. دریافت متعادل پروتئین، کربوهیدرات پیچیده و چربی‌های مفید، در کنار پرهیز از چربی‌های اشباع، پایه‌های اصلی تغذیه در این سنین هستند.

شیخ‌الاسلام افزود: مواد معدنی مانند کلسیم، آهن و روی برای رشد استخوان‌ها و عملکرد سیستم ایمنی بسیار مهم‌اند، اما باید در مکمل‌یاری تعادل رعایت شود، چرا که مصرف بیش‌ازحد یک ماده می‌تواند جذب ماده دیگر را مختل کند.

نقش ویتامین‌ها و ترکیبات ضروری

این متخصص تغذیه به نقش حیاتی ویتامین‌هایی چون A، C، E و فولات اشاره کرد و گفت: مصرف ناکافی میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات در میان نوجوانان می‌تواند باعث کمبود این ویتامین‌ها شود. همچنین فیبر موجود در مواد گیاهی، در پیشگیری از چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی بسیار مؤثر است.

الگوی تغذیه‌ای سالم برای نوجوانان

او با معرفی یک الگوی تغذیه سالم برای نوجوانان، توصیه کرد: نان سبوس‌دار، سبزی‌های رنگی، گوشت کم‌چرب، لبنیات کم‌چرب، مغزها، جوانه گندم، منابع کولین و لسیتین باید به‌صورت منظم در برنامه غذایی نوجوانان گنجانده شود. همچنین پرهیز از مصرف فست‌فود، نوشابه‌های گازدار و مواد غذایی فرآوری‌شده ضروری است.

میزان مصرف گروه‌های غذایی

شیخ‌الاسلام توصیه کرد نوجوانان روزانه ۶ تا ۱۱ واحد از گروه نان و غلات (ترجیحاً سبوس‌دار) مصرف کنند. همچنین حداقل پنج واحد میوه و سبزی، به‌ویژه سبزی‌های زرد، نارنجی و سبز تیره برای تأمین ویتامین‌های ضروری توصیه می‌شود.

او ادامه داد: در گروه پروتئینی نیز مصرف روزانه دو واحد از گوشت‌های کم‌چرب، حبوبات یا مغزها مناسب است و برای تأمین کلسیم و ویتامین D، ۳ تا ۴ لیوان لبنیات در روز ضروری است. شیرینی، دسر و منابع قند و چربی باید به حداکثر یک وعده در روز محدود شود.

تأکید بر تعادل و تنوع

در پایان، این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: رعایت تنوع غذایی، تعادل میان دریافت انرژی و فعالیت بدنی، استفاده از روغن‌های گیاهی سالم، و پرهیز از چربی‌های مضر، قند و نمک، از اصول پایه‌ای برای تأمین سلامت جسم و روان در دوران نوجوانی است.

لینک کوتاه : https://www.greenbeautymag.com/?p=52838