کرم لوتوس یک برند تولیدکننده انواع بیسکوئیت و کرم صبحانه است که به خاطر طعم فوق‌العاده ای که دارد شهرت زیادی برای خود دست پا کرده است. با این حال تا همین چند سال پیش محصولات لوتوس از شهرت زیادی برخوردار نبود تا اینکه با وایرال شدن چند دستور تهیه شهرتی جهانی پیدا کرد. محصولات لوتوس را می‌توانید از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید. ما در این قصد داریم طرز تهیه 3 دسر خوشمزه با کرم و بیسکوئیت لوتوس را به شما آموزش دهیم.

انواع دسر با کرم لوتوس

• تیرامیسو لوتوس
• کیک فنجانی لوتوس
• لاته لوتوس

تیرامیسو لوتوس

تیرامیسو یک دسر ایتالیایی است؛ اما در این دستور تهیه قصد دارم آن را به کمک بیسکوئیت و همچنین کرم لوتوس به روشی جدید برای شما تهیه کنیم. فقط تصور کنید که بیکسوئیت‌های لوتوس، در اسپرسو نر شده و به همراه ودر کاکائو و کرم لوتوس تبدیل به یک دسر فوق‌العاده خوشمزه شده!

مواد لازم

• 1 بسته بیسکویت لوتوس بزرگ
• پنیر ماسکارپونه 1 فنجان
• 1 ½ فنجان خامه فرم گرفته
• پودر قند 3 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری کرم لوتوس
• پودر کاکائو برای تزئین

طرز تهیه تیرامیسو لوتوس

در یک کاسه بزرگ خامه فرم گرفته و پودر قند را اضافه کنید. با همزن دستی هم بزنید تا قله های نرمی تشکیل شود. پنیر ماسکارپونه نرم، کرم لوتوس ذوب شده و عصاره وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

بیسکویت های لوتوس را در اسپرسو با دمای اتاق فرو کنید. بیسکویت ها را در کف فنجان های شیشه ای کوچک قرار دهید. مخلوط پنیر را روی بیسکویت ها پخش کنید. با قاشق صاف کنید و این کار را با بقیه بیسکویت ها تکرار کنید. فنجان های تیرامیسو را در یخچال قرار دهید. بگذارید حداقل 4 ساعت در یخچال بماند. درست قبل از سرو با پودر کاکائو بپاشید.

کیک فنجانی لوتوس

کیک فنجانی لوتوس یک دسر خوشمزه است که می‌توانید تنها در چند دقیقه آن را آماده کنید. مواد اولیه این دسر با کرم لوتوس در دسترس است و به کمک یک مایکرویوو می‌توانید آن را خیلی زود درست کنید. اما دستور تهیه آن چگونه است؟

مواد لازم

• 3 قاشق غذاخوری کرم لوتوس
• 4 قاشق غذاخوری آرد
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• یک هشتم قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 4 قاشق غذاخوری شیر
• 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• یک پیمانه بستنی، برای تزئین
• بیسکوئیت های بیسکوف، برای تزئین

طرز تهیه کیک فنجانی لوتوس

کرم لوتوس را در یک لیوان قابل استفاده در مایکروویو اضافه کنید. مایکروویو را به مدت 20 تا 30 ثانیه روشن کنید. کرم لوتوس باید کاملا ذوب شود.  تمام مواد باقی مانده را اضافه کنید و با چنگال یا مینی لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. دوباره 60 تا 90 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. از مایکروویو برداشته و روی آن را با یک قاشق بستنی بریزید و با کرم لوتوس آن را تزئین کنید.

حجم خمیر هنگام پخت دو برابر می شود، پس حتما یک لیوان بزرگ انتخاب کنید که این مقدار را در خود جای دهد. لیوان هایی با کناره های صاف مناسب ترند. اگر از لیوان پهن و کوتاه استفاده می کنید، باید زمان پخت را کاهش دهید تا بافت خشکی نداشته باشید.

لاته لوتوس

لاته لوتوس یک نوشیدنی داغ است که با مقداری اسپرسو تهیه می‌شود. طعم این اسپرسو با کرم لوتوس بسیار بسیار خاص می‌شود و برای افرادی عاشق طعم لوتوس هستند بسیار جذاب خواهد بود.

مواد لازم

• 1 قاشق غذاخوری کرم لوتوس
• 1/4 فنجان اسپرسو
• شیر 3/4 پیمانه
• 1 قاشق غذاخوری شکر (اختیاری)
• بیسکوئیت های بیسکوف خرد شده
• خامه فرم گرفته (اختیاری)

طرز تهیه لاته لوتوس

در یک قابلمه کوچک، شیر را اضافه کنید. روی اجاق گاز گرم کنید تا بخار بالا بیاید. (آن را نجوشانید) سپس به کمک فرنچ پرس از شیر فوم گیری کنید. اسپرسو یا قهوه غلیظ خود را با استفاده از روش دلخواه خود دم کنید. اسپرسو یا قهوه داغ را در یک لیوان بریزید، سپس کرم لوتوس را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا خوب ترکیب شود. کف شیر را به مخلوط قهوه که با لوتوس حل شده اضافه کنید. روی لاته را با خامه فرم گرفته، با کرم لوتوس ذوب شده تزئین کنید.

نتیجه گیری

تعداد دسرهایی که با کرم و بیسکوئیت لوتوس تهیه می‌شوند محدود نیستند و با کمی خلاقیت می‌توانید دسرها با دستور تهیه‌های قدیمی را با کرم یا بیسکوئیت لوتوس تغییر دهید و دسرهای خوشمزه تهیه کنید. نوش جان!

منبع: Biscoff Recipe Ideas